19 ноября 2020 года наместник Свято-Троицкой Сергиевой лавры епископ Сергиево-Посадский Фома совершил благодарственный молебен в обновленной после ремонта просфорне.
В ходе работ на просфорне провели косметический ремонт и заменили старое оборудование.
«Мы сделали в расстоечной камере два отделения. Раньше, когда была одна камера, приходилось часто открывать дверь, и подготовленные для выпечки просфоры остывали. Теперь выпекать просфоры стало гораздо удобнее», – пояснил иеромонах Михаил, старший лаврский просфорник.
Просфора, или просвира, в переводе с греческого языка означает «приношение». В древней Церкви верующие приносили в храм хлеб, на котором совершали Евхаристию. Позже словом «просфора» стали называть непосредственно хлеб, предназначенный для совершения Литургии.
