25 марта 2018 года в г. Переславле-Залесском прошел Епархиальный фестиваль постной кухни, организованный Переславской епархией Русской Православной Церкви совместно с благотворительным фондом «Святитель Лука» и АНО «АлександрЪ» при поддержке Департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка Ярославской области, Администрации г. Переславля-Залесского и Администрации Переславского муниципального района, ресторана «Royal Palace», АНО «Центр культурного сотрудничества имени святителя Спиридона Тримифунтского».
Ведущей мероприятия выступила актриса театра и кино Ирина Безрукова.
Участниками фестиваля стали: Свято-Никольский женский, Никитский мужской и Феодоровский женский монастыри, храмы Покрова Пресвятой Богородицы и Иконы Божией Матери «Знамение» г. Переславля-Залесского; Богоявленский женский и Воскресенский мужской монастыри г. Углича; Николо-Сольбинский женский монастырь, Алексиевское архиерейское монастырское подворье «Православная обитель-братство милосердия Свято-Алексиевская пустынь», приход Преображенского храма с. Нагорье, а также гостинично-ресторанный комплекс «Виктория Плаза», агротуризм «Улитка» – личное подсобное хозяйство А.М. Дьячкова, «Купанский зал торжеств» ИП С.В. Серов, Переславский колледж им. св. кн. Александра Невского, ресторанно-гостиничный комплекс «Royal Palace».
До официального открытия мероприятия, члены жюри в составе: епископа Переславского и Угличского Феодора (председатель жюри); В.В. Шишиной, заместителя директора Департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка ЯО (заместитель председателя); Ж.Н. Петровой, заместителя главы городского округа г. Переславля-Залесского; Т.И. Петриной, директора Муниципального учреждения «Центр развития и культуры» Переславского муниципального района, и Федора Крата, продюсера и режиссера, – оценили презентационные площадки участников.
Праздник был открыт благодарственным молебном. Затем с приветственным словом к участникам и гостям обратился епископ Переславский и Угличский Феодор. Его Преосвященство сказал о значимости Великого поста, его важности в жизни православного человека. Также В.В. Шишина и Федор Крат обратились к участникам и организаторам фестиваля.
Далее подопечные Центра духовного и культурного возрождения «СтратилатЪ» театральная студия «Счастливые» представили спектакль «Три сестры» (режиссер Елена Морозова).
Украшением фестиваля стала площадка от Карамельной мастерской «Сладкий подарок» г. Бронницы, где Олеся Аникина, основатель мастерской, проводила мастер-классы по изготовлению карамельных поделок.
Казачьим задором праздник наполнили фольклорно-спортивная группа «Казачий вар» и ансамбль «Кашинские бабушки».
На протяжении всего времени работы фестиваля шло голосование за лучшую команду – конкурс зрительских симпатий: при входе на площадку фестиваля гостям выдавались жетоны для голосования, которые накалывались на шпили, установленные возле площадки каждого участника. Победитель определялся простым подсчетом большинства голосов.
Все монастыри Переславской епархии приняли участие в традиционном Фестивале постной кухни. В каждой обители – свой любимый рецепт. Например, в Федоровском женском монастыре готовят самые простые постные коврижки. Отличие монастырских блюд – это простота приготовления и молитва. И еще всё сделано с большой любовью. В Никитском мужском монастыре – прекрасная выпечка постных русских пирогов. Разнообразие вкусных постных блюд представил Богоявленский женский монастырь г. Углича.
Благодаря русским обителям на переславской земле в рамках Фестиваля постной кухни можно было не только узнать рецепты, но и совершить путешествие в прошлое, пусть даже и кулинарное, так как во многих монастырях возрождают традиционные русские блюда: из старинных поваренных книг узнают рецепты далекого прошлого, восстанавливают исконно русскую кухню, ныне совершенно забытую. Так, в рамках фестиваля были представлены старинные взвары, всевозможные крупняки, постные лепешки и многое другое – одним словом, в кулинарной олимпиаде одного дня проигравших не было.
В итоге обладателем гран-при Фестиваля стало Алексиевское архиерейское монастырское подворье «Православная обитель-братство милосердия Свято-Алексиевская пустынь» Переславской епархии.
Все участники Епархиального фестиваля постной кухни – 2018 были награждены благодарственными письмами, а победители – подарками от организаторов.
Переславская епархия выражает благодарность Благотворительному фонду «Святитель Лука» в лице председателя попечительского совета Фонда Е.С. Шморгун за помощь в организации и проведении Фестиваля.
Публикации
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
